Les s'mores, c'est quoi au juste ?
Comment ça ? Vous ne savez pas ce qu’est un s’mores ? Il s’agit de petites bombes sucrées conçues pour nous faire oublier toute volonté de manger « raisonnable ». Imaginez un pau : un marshmallow grillé, un carré de chocolat fondant le tout coincé entre deux biscuits croquants. Un véritable câlin sucré… mais qui vous colle à la peau. 😉 Je ne m’étendrai pas sur l’origine de la recette… J’ai bien fait quelques recherches, mais on trouve des tas de pistes différentes.
En revanche concernant le nom, il vient de l’expression « give me some more » (donne-moi encore un peu). Parce que soyons honnêtes, il est impossible d’en manger un seul.
Pour faire des s'mores, il vous faut...
Traditionnellement, les s’mores se dégustent autour d’un feu de camp, un pique à la main, la famille ou des amis et c’est à celui qui fera brûler son s’mores en premier !! 😉 Niveau ingrédients, c’est tout simple et on trouve ça de partout, bien souvent en tête de gondoles.
- Biscuits type crackers (les puristes opteront pour des biscuits salés)
- Marshmallows
- Chocolat au lait (ou noir selon vos préférences)
- Des piques (bois ou métal peu importe). J’ai testé les grilles mais je n’ai pas été convaincu.
- Un feu de camp
Maintenant voici les étapes d’un s’mores réussi :
- Piquez le marshmallow sur votre pique
- Faites-le griller doucement au-dessus du feu (ou dans le four si vous êtes moins camping sauvage 😉 )
- Posez-le sur un biscuit, ajoutez un carré (ou une barre) de chocolat et refermez avec un deuxième biscuit.
- Croquez, souriez et reprenez-en un !
Pourquoi tout le monde devrait goûter aux s'mores ?
Soyons honnêtes et objectifs, niveau culinaire, le s’mores n’est pas ce qu’il y a de meilleur. Mais quand on mange des s’mores, ce n’est pas là la priorité. Les s’mores, c’est l’incarnation de la convivialité et du partage. Et aussi la satisfaction de voir fondre un marshmallow devant nos yeux émerveillés. Lors d’un voyage en famille, nous étions dans un hôtel à Yosemite qui avait carrément sa place à s’mores. Et tous les soirs, tout le monde se retrouvait autour du feu pour la dégustation. Une autre fois, au Grand Canyon, avec Marjo, nous avons partagé ce moment avec des touristes canadiens qui ne connaissaient pas. Tabarnak !!!
Et puis entre nous, un dessert qui fait à la fois « crunch », « miam » et « hmmm » mérite d’être essayé au moins une fois dans sa vie !!
Revivre l'expérience une fois de retour
Ça y est, je vous sens accro aux s’mores !! Et là, vous vous dites, comment je vais faire une fois de retour à la maison. Pas de panique !! Il existe des produits dérivés à la saveur s’mores que vous pourrez vous ramener. Si chez vous vous avez de quoi vous faire un feu, vous trouverez facilement les ingrédients. Si ce n’est pas le cas, mon astuce : des chamallows et des biscuits genre « Petit Écolier ». Vous montez votre « sandwich » et vous le mettez quelques secondes au micro-ondes. Effet garanti !!!
Trois ingrédients, zéro volonté de s'arrêter et la tradition respectée
Que vous soyez en pleine nature ou confortablement installé chez vous, les s’mores sont une expérience sensorielle et gustative à ne pas manquer. Une bouchée et vous comprendrez vite pourquoi les américains ne peuvent pas s’en passer… Et pourquoi bientôt vous non plus… 😉 Les s’mores c’est une tradition bien encrée. Des doigts qui collent, votre glycémie qui explose, mais des moments conviviaux que vous n’oublierez pas !! N’hésitez pas à nous partager votre expérience en matière de s’mores. 😉
4 réflexions sur “S’mores, le dessert US qui fera fondre votre cœur et collera à vos doigts”
Un souvenir bien sympa de notre RT avec toi Mika👍
Nous en ferons d’autres l’année prochaine !!!
J’adore ton article Mika ! On sent l’addict des S’mores 😊
Je n’en ai encore jamais dégusté, il faut que je teste !
Ps : sympa l’origine du nom
Il faudrait tester quand vous serez sur place