Qu'est-ce que Gifford Homestead ?
Vous avez la musique de « La petite maison dans la prairie » en tête ? C’est bon, vous l’avez ? 😉 La Gifford Homestead (propriété) est une ancienne ferme datant de la fin du 19ème siècle. Elle a été habitée par la famille Gifford jusqu’en 1969. On trouve sur la propriété des granges, des vergers, et la maison où vivait la famille. Elle est aujourd’hui une boutique où on trouve de l’artisanat local. Et vous trouverez la raison qui m’a fait écrire cet article, les fameuses « fruits pies ». Ce lieu authentique mêle patrimoine historique avec un aperçu de ce qu’était auparavant la vie des pionniers mormons et plaisir gustatif avec les fruits et les fameuses tartes. Aujourd’hui, il ne manque plus que Charles Ingalls en train de couper du bois ou jouer du violon pour compléter le tableau. Mais avouez qu’on s’y croirait presque. 😉
Une immersion dans l'histoire
Situé au cœur de Fruita, secteur emblématique de Capitol Reef NP, Gifford Homesteadest est un exemple vivant de l’architecture et du mode de vie des pionniers dans cette région isolée. La maison et les dépendances ont été préservées avec soin par le National Park Service. Je ne vais pas vous faire un cours d’histoire, mais sur place, vous retrouverez des tas d’infos. Notamment sur comment était la vie ici il y a bien longtemps. N’hésitez pas non plus à passer au Visitor Center pour avoir un complément d’informations.
Un cadre idyllique
Le ciel bleu, les roches rouges, la verdure des vergers, avouez que ça le fait ?! Et si en plus il y a un soupçon d’animaux, alors là, c’est le combo parfait !! Et bien c’est ce que vous pourrez retrouver sur place. Un véritable décor de carte postale. Je vous invite à faire le tour de la propriété. Allez ensuite vous poser à l’ombre des arbres, au calme et admirez la faune locale. Et cherry on the cake, le must à faire, profitez de l’endroit pour déguster les fameuses tartes (tourtes) aux fruits.
Un moment gourmand à ne pas manquer
Cela fait un moment que je vous en parle, il est temps de venir au sujet principal de cet article, les fameuses tartes aux fruits. C’est ce qui fait la célébrité des lieux. Aux pommes, aux poires, aux pêches, aux cerises, aux fruits rouges, elles sont souvent et à juste titre considérées comme un incontournable d’une visite à Capitol Reef. Elles sont bien évidemment confectionnées avec les fruits des vergers environnants. J’y suis allé plusieurs fois, j’en ai goûté plusieurs et je ne vais pas vous le cacher, j’adore !!! Si bien qu’à chaque fois que quelqu’un parle de Capitol Reef, je conseille forcément de venir ici !! Et croyez-moi, toutes les personnes qui ont testé ont apprécié.
Sachez aussi que quand c’est la période, vous pouvez parcourir les vergers et faire vous même votre propre récolte de fruits frais. !! Une super expérience. 😉
Comment se rendre à Gifford Homestead ?
Rien de plus simple ! Gifford Homestead est située à environ 1 km du Visitor Center de Capitol Reef. L’accès est très facile, sur la route scénique qui traverse Fruita Historic District et le stationnement sur place est disponible et gratuit. Vous n’aurez donc aucune excuse de ne pas y aller. 😉
Que puis-je voir aux abords de Gifford Homestead ?
Si vous avez peu de temps sur le secteur, sachez qu’il y a d’autres centres d’intérêts à voir qui ne méritent pas forcément beaucoup de temps. Comme je le disais plus haut, selon la période, vous pouvez ramasser des fruits dans les vergers du site. Mais vous pourrez aussi voir l’école de Fruita qui date de la fin du 19ème siècle. Et surtout il faudra passer voir les fameux petroglyphs situés juste au bord de la route UT24. Ils ont été préservés et méritent le détour.
Gifford Homestead entre tradition et délices sucrés
Même si Gifford Homestead est une curiosité historique, à chaque fois que j’y vais, j’adore le côté chaleureux et vivant de l’endroit. Le décor est grandiose, pour le photographe amateur que je suis, c’est un de mes endroits favoris. Que vous soyez passionné d’histoire ou simplement en quête d’une pause gourmande avec les fameuses tartes aux fruits, cette halte saura vous ravir. Capitol Reef est selon moi un parc trop délaissé, Gifford Homestead est un de ses joyaux à découvrir et je ne peux que vous encourager à le faire. 😉
2 réflexions sur “Gifford Homestead, pause gourmande au cœur de Capitol reef”
J’ajoute à mon prochain RT !!!
C’est noté 😉